Cuando te preguntas: ¿qué puedo hacer de comer?, normalmente es porque estás escaso de inspiración y por eso te traigo una receta fresquita y original, para no caer en lo mismo de siempre. Hierve 300 gr de arroz en abundante agua según las indicaciones del fabricante. En cuanto a las cantidades, por norma general es: por cada taza de arroz, hay que echar dos tazas de agua. Una vez cocido, lávalo con agua bien fría, escúrrelo sobre un colador y pásalo a una ensaladera. Corta aguacate y manzana en taquitos para añadirlos a nuestra ensalada colocándolos sobre el arroz. Espolvorea con albahaca fresca y sirve la ensalada bien fresquita. Mezcla la sal, el aceite y el vinagre para aliñar el arroz. lo puedes poner aparte para que cada uno se lo sirva a su gusto. Fuente: http://www.guiadelnino.com